記憶に残る記念日を

第261回 会員の輪

オリジナルのプリントケーキを作ってみませんか?
画像データがあれば製作できます。
お店の外観
内装、ところどころに谷野さんのデザインが。
  • Q 事業内容を教えてください。
  • A洋菓子の製造販売を行っています。お店は2018年の12月15日にオープンしましたので1年と3カ月になります。
    主力商品は『KIKIサンド』の愛称を持つバターサンドで、オープンして以来人気です。
    他にも世界に1つだけのプリントケーキも作ることができます!
    21歳の時にこの業界に就職して、お菓子作りを学んできました。特にケーキ作りは奥が深いので、自分自身いつかはお店を開いて、ケーキやお菓子、経営も含めてプロデュースしたいという思いがありました。
    お店のKIKIは当店のコンセプトである｢記憶に残る記念日を｣の頭文字Ki・Kiから持ってきています。
  • Q今後の事業展開や目標を教えてください。
  • A今現在はケーキやお菓子の製造を私が1人で行っており、かなり忙しい状況です。
    従業員を増員して製造などでもっと手が回せるようにしていきたいです。
    お店のディスプレイ展示を増やしたり、喫茶スペースも設けたいですね。私自身デザインするのが好きで、ケーキなどを入れる箱などもデザインしたいなと考えています。実はお店のロゴは私がデザインしたものです。
    最初はオープンして宣伝をしていなかったのですがInstagramで情報発信をしてみたところ、オープン当初から多くの方にお越しいただくようになりました。
  • Qお客様に一言お願いします
  • A ｢記憶に残る記念日を｣をコンセプトにお店を営業しています。
    ケーキなどの新商品を頻繁に出しており、私自身色々と試行錯誤しながら作っていますが、皆様に喜んでいただくことができ、今後お店の顔になってくれればと思います。
    皆様も気軽に足を運んでいただければと思います。

事業所概要

Patisserie Kiki

所在地米子市三旗町6-3
営業内容洋菓子製造・販売
営業時間11:00 ～ 19:00
定休日火曜日・水曜日(不定休)
TEL0859-21-8511
Instagrampatisserie_kiki
創業2018年12月