長谷 幸恵さん × L’ecrin(レクラン)

何種類ものテイストからお好きなケーキを選べる

ご注文が殺到するクリスマスケーキ。ご予約はお早めに!

• Q 事業内容を教えてください。
• A日吉津村にある小さな工房でシフォンケーキを、山陰地方の小売店に卸しているほか、米子市錦町にてカフェを展開しております。
  L’ecrin(レクラン)のシフォンケーキは唇に触れた時のしっとりしたシルキーな感覚、お口の中で広がるふわふわっとした食感が特長で、お子様やお年寄りの方、ご友人や職場の方など、どなたにもお喜びいただけます。
  食感と美味しさの決め手は小麦粉と玉子です。たんぱく質含有率の高い北海道産のドルチェと、地元の様々な玉子で試作を重ねた結果、一番相性が良かったネッカ玉子を使って作っています。

• Qどんなお店にしたいですか。
• Aまずは多くの方々に当店のシフォンケーキを知っていただきたいと思っています。米子市錦町のM3カルチャースクエア内にカフェを構えておりますので、ぜひ一度お越しください。

• Qお客さまに一言お願いします。
• Aいつもご愛顧いただきありがとうございます。ただいまクリスマスケーキのご予約を受け付けています。オリジナルデザインのクリスマスケーキも是非ご相談ください。 あなただけの特別なクリスマスケーキをご提案します!

事業所概要

L’ecrin(レクラン)